伎倍 (きべ) の茶屋@万葉の森公園

　今日も酷暑でした。その中を、浜北万葉食研究会月草の会さんが、碁石茶作りに励まれていました。乳酸発酵させたお茶の塊を桶から取り出して、４ｾﾝﾁ角くらいに切り、それを５ﾐﾘくらいの厚さにはがして並べ、天日で3日間くらい乾燥させるそうです。この干している様が碁石を並べたように見えるところから碁石茶と呼ばれるそうです。